Molta gent només el coneix perquè es posa a la pizza o perquè combina bé amb la tomata, les carns i els estofats, però té moltes altres propietats. #orenga #gasos #antibacterià #antifungic #espasmes #sistemanerviós
El seu nom científic és : origanum vulgare L., la part que es fa servir per a ús medicinal és la summitat florida, i per a cuinar tant fulles com flors.
El seu oli essencial és molt segur ja que l’orenga està present en les nostres vides des de fa temps i el nostre cos el reconeix i l’accepta.
Tot i que l’oli essencial és molt segur, no es recomana l’ús amb lactants ni dones embarassades.
Les molècules aromàtiques que conté són: linalol, terpineno 1 ol 4, terpineol, tujanol, pineno, sabineno, mirceno.
Pel que fa a les seves propietats, la primera que ens ve al cap és la seva utilització pels gasos però la veritat es que és un antibacterià molt potent, també va bé pels fongs, pels espasmes interns i per alteracions del sistema nerviós.
Si rellegiu el meu article titulat: “gasos, flatulències, ventositats o sigui pets”, hi trobareu una recepta pels gasos, però aquí us en deixo una altra que ens faciliten les àvies remeieres de la Garrotxa, un col·lectiu de dones sàvies que s’ocupen de posar per escrit a l’abast de tothom tot un món de saviesa popular que s’ha anat transmetent d’àvies a nétes per tal de que no caigui en l’oblit.
Des d’aquí un fort reconeixement a tan minuciosa tasca.
La recepta és:
Fer una infusió a parts iguals (una cullerada de sopa de la barreja per tassa d’aigua) de:
- Summitats florides d’orenga.
- Llavors de fonoll.
- Llavors de coriandre.
- Llavors d’anís verd o matafaluga.
Es deixa bullir uns 2 minuts i reposar uns 10. Es filtra i s’endolceix si es vol.
Posologia: una tassa tèbia després de cada àpat.
Comments